Cocinar

Las brochetas de otoño


Manzanas, peras, uvas y algunas sorpresas agradables se deslizaron en estos pinchos. ¡Ideal para una merienda de cumpleaños!

Ingredientes para 12 brochetas:

  • 1 racimo de uvas moscatel
  • 1 racimo de uvas italianas
  • 1 manzana
  • 1 pera
  • 1 naranja
  • 2 bananas
  • algunas fresas Tagada
  • algunos chamallows
  • algunas rebanadas de pan de jengibre
  • 5 ciruelas pasas
  • 5 fechas
  • azúcar de vainilla o cristal
  • 12 brochetas de madera

Etapa 1

• Espolvorea las uvas.

• Pele la pera, la manzana, corte en trozos grandes, rodajas de plátano, pan de jengibre en cubos, ciruelas pasas y dátiles a la mitad a lo largo.

Paso 2

• Marque las brochetas alternando frutas y colores.

Paso 3

• Espolvorea con un poco de cristal o azúcar de vainilla.

Paso 4

• Para una merienda completa, sirva con queso blanco, ligeramente endulzado.

Agnes Barboux

Ilustración: Camille Ladousse

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