Cocinar

Alimentos enlatados, ¡qué economía!


En una jarra o en el congelador, prolongue el placer de las frutas y verduras de los hermosos días. Hermosos ahorros. Como hacer ? Es simple con todos nuestros consejos y recetas del chef Jean-Luc Charles.

3 buenas razones para comenzar a conservar

Poner en frascos, almacenar en el congelador, prolongar el placer de las frutas y verduras de los hermosos días. Esto le permite ahorrar dinero, controlar mejor su dieta, hacer el bien y divertirse también.

¿Por qué empezar?

Tarros: buenos para todos

Mermeladas, frutas en almíbar, frascos de verduras o salsas ... El método más clásico de conservación del hogar es la colocación en frascos. Se presta a muchas recetas siempre que siga ciertas reglas.

Modo de empleo.

Consejos para que tus jarras sean exitosas

Frutas, verduras ... pelear es una excelente manera de ahorrar dinero y disfrutar de productos saludables durante todo el año. Quieres empezar Nuestros consejos para tener éxito en tus jarras.

Yo soy la guia.

Congelación, premium a frescura

Más reciente que la configuración en frascos, este modo de conservación del hogar se realiza por el frío. La ventaja de esta técnica es poder preservar frutas o verduras frescas crudas y preservar sus cualidades gustativas tanto como sea posible. Nuestros consejos y sugerencias para una buena congelación.

Congelación, instrucciones.

Nuestras recetas:

Cerezas esterilizadas naturalmente

Una receta económica propuesta por el chef Jean-Luc Charles. Y si no tiene la suerte de tener un cerezo, encontrará cerezas a unos 3 € por kg para la venta directa en la granja (en todas partes en Francia). Más sabrosas, sus conservas serán más baratas que todas las cerezas en almíbar, alrededor de 20 € por kg de fruta escurrida.

La receta.

Mermelada de fresa y ruibarbo

Haga sus propias mermeladas, una buena manera de ahorrar dinero. Al comprar frutas en el apogeo de la temporada, cuando son las más baratas, puede hacer 10 kg de mermelada por un precio de alrededor de € 22, o € 2,20 por kg. Poco común con el precio de una mermelada casera (alrededor de 15 € por kg). El chef Jean-Luc Charles revela su receta de mermelada de ruibarbo y fresa.

La receta.

Alcachofas a la pimienta en aceite

Regálate un lujo a un excelente precio con esta receta del chef Jean-Luc Charles. Esta especialidad italiana es un producto de lujo que se puede encontrar en delicatessen a un precio promedio de 40 € por kg. A pesar de la compra del aceite necesario para esta receta, dividirá su precio de costo por 4 al darse cuenta usted mismo.

La receta.

Coulis de calabacín con albahaca

¡Disfruta de los precios de temporada baja! En el apogeo de la temporada, ¡encontramos calabacín a 1 € por kg! No dudes en hacerte este coulis para disfrutar todo el año de los sabores de esta receta original a precios muy bajos. Una receta del chef Jean-Luc Charles.

La receta.

Mermelada de grosella casera

¿Disfrutas los hermosos días para recoger fruta? Muy fácil de hacer mermelada de grosella roja que disfrutará todo el invierno, en un sándwich o en un yogur.

La receta en video.

Jóvenes y viejos: todas nuestras ideas de recetas aquí.