Cocinar

Los pequeños escolares


¡Estas pequeñas mantequillas de chocolate, pequeñas golosas amor! ¿Y si los hiciste a casa? Para hacer una merienda aún más gourmet, ¿por qué no variarlos entre chocolate negro, leche y chocolate blanco? La receta en video.

Ingredientes:

  • 125 g de mantequilla medio salada
  • 250 g de harina
  • 110 g de azúcar
  • 60 ml de leche
  • 0.5 bolsita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sabor a vainilla
  • 200 g de chocolate

Realización

En una cacerola, derrita la mantequilla, con el azúcar, la leche. Tan pronto como la mantequilla se derrita por completo, retírela del fuego.

En una ensaladera, mezcle la harina y la levadura, luego agregue la mantequilla. Mezcle bien para obtener una hermosa pasta suave, muy flexible.

Forme una bola aplanándola, envuélvala en papel y película y déjela allí durante al menos 1 hora.

Mientras tanto, prepara el chocolate. Derrítelo suavemente al baño maría o al microondas. Cepille la parte inferior de los moldes de chocolate con un cepillo para obtener una buena representación y vierta el chocolate para llenar los moldes. Toma el chocolate en el refrigerador.

Si no tiene una sartén, extienda el chocolate de 0,5 cm de grosor sobre papel pergamino. Un poco antes de que se tome por completo (debe ser un poco flexible), corte los rectángulos de chocolate.

Una vez que haya tomado el chocolate, retírelo y guárdelo en el refrigerador.

Extienda la masa para galletas de aproximadamente 2 mm de grosor y corte las galletas con un cortador de galletas (o con un cuchillo). Colóquelos en un plato cubierto con papel de hornear y hornee a 180 ° C durante aproximadamente 12 minutos.

Al final de la cocción, deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla.

Luego pegue las barras de chocolate en las galletas con un poco de chocolate derretido.