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El huevo en el hoyo (Odile)


Ingredientes:

  • pan, un huevo, aceite o mantequilla, jamón, queso rallado, salsa de tomate

Preparación:

Brindé (apenas) una rebanada de pan incluso ayer y hago un agujero del tamaño de una yema de huevo. Caliento mi estufa con un poco de aceite o mantequilla caliente (o nada cuando haces magro). Pongo la tostada en la estufa, rompo el huevo en el hoyo, cubro (opcionalmente) una loncha de jamón, regreso con una paleta y salte un poco de queso rallado al otro lado, sal y pimienta. ¡Y una lágrima de salsa de tomate opcional! A mis 4 hijos les encantan de 2 a 20 años porque el pan está impregnado de blanco, y es divertido. Con una ensalada o un tomate en rodajas + yogur = cena equilibrada y divertida antes de una película para adultos.