Cocinar

Arte de panqueques para velas


¡En los Candlemas, comemos panqueques y panqueques! Excita tus gourmets con esta receta original de panqueques propuesta por Anne-Sophie, Best Pastry M6.

Ingredientes:

  • 50 cl de leche
  • 160 g de harina
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Pizca de sal
  • Aceite vegetal

Utensilios

  • Batidora, biberón con salsa, crepera, espátula o paleta

Realización

  • Proceda a hacer la masa para panqueques. Vierte el azúcar, la harina y la sal en la licuadora. Rompe los huevos y mezcla todo a velocidad normal. Agrega la leche poco a poco.
  • Una vez que todo esté bien mezclado, tenga un embudo para filtrar los grumos. Luego vierta su masa de panqueques en una botella de salsa.
  • Caliente bien la crepera y luego engrase con aceite vegetal. Con la apertura del biberón, dibuja tu primer dibujo. Luego, vierta rápidamente el resto de la masa sobre el dibujo (como en un panqueque normal). Voltea el panqueque con una espátula o paleta. Puede personalizar sus propios panqueques hasta el infinito con su biberón.