Cocinar

El pastel de Minnie


Le sugerimos que aprenda a hacer un pastel de Minnie con pasta de azúcar. ¡Una decoración perfecta para un pastel de cumpleaños!

Ingredientes

  • 1 tarta de 18 cm de alto
  • 1 frasco de glaseado (o glaseado casero)
  • 650 g de masa de azúcar roja
  • 75 g de pasta de goma roja
  • 70 g de pasta de azúcar negra
  • 60 g de masa de azúcar de carne
  • 50 g de pasta de azúcar blanca
  • 30 g de harina de maíz y azúcar glas
  • 1 bolígrafo negro
  • 1 pegamento alimenticio

Realización

Glaseado de pastel

  • Use un pastel ya listo y enfriado (la receta de elección, aquí es un terciopelo rojo hecho con una mezcla de pastel). Coloca el pastel boca abajo. Cortar el pastel en 2 o 3 capas.
  • Extienda la formación de hielo antes de volver a apilar. Cubra el pastel completamente con una fina capa de hielo y deje al menos 30 minutos en el refrigerador.

Haz el nudo de Minnie

  • Mientras tanto, prepara el nudo de Minnie. Extienda finamente la pasta roja de goma y corte una tira de unos 4 cm de ancho. En esta banda, corta 2 rectángulos de 10 cm de largo. Pliega los extremos de los rectángulos y dóblalos alrededor de ellos envolviéndolos alrededor de un soporte (un pequeño rollo, por ejemplo).
  • También prepare el centro del nudo haciendo lo mismo pero doblando los bordes hacia adentro. Deje que todos estos elementos se sequen al aire libre.

Cara de Minnie

Descargar la plantilla

  • También prepare la cara de Minnie cortando los diversos elementos de su cara en pasta de azúcar negra, carnosa, blanca y rosa (una mezcla de rojo y rosa para la lengua).
  • Superponga los diferentes elementos con un poco de pegamento alimenticio para obtener la cara final.
  • Deja un poco seco antes de dibujar los detalles con un bolígrafo negro.

Cubra el pastel con pasta de azúcar.

  • Extienda la masa de azúcar roja sobre una superficie espolvoreada con una mezcla de azúcar glas y harina de maíz para evitar que se pegue.
  • Coloque los pasteles en su fuente de servir y cubra con pasta de azúcar blanca alisando los bordes.
  • Cortar el exceso de pasta de azúcar.

Decoración de la torta

  • Pega la cara de Minnie en el centro del pastel.
  • Luego ensambla las piezas del nudo y pégalas con un poco de pegamento alimenticio.
  • Termine colocando guisantes de pasta de azúcar blanca en el nudo.
  • Finalmente, forme un rollo de azúcar roja y una pasta de azúcar blanca y únalas para obtener un budín de dos colores para depositar alrededor del pastel para un acabado agradable.