Cocinar

Delicia gigante más amable


Chocolate y Nutella ... aquí hay una receta casera de Kinder fácil de hacer. Sigue el video de Anne-Sophie, la mejor pastelera M6.

Ingredientes

Máquina de pastel de chocolate

  • 225 g de mantequilla fresca
  • 500 g de azúcar en polvo
  • 330 g de crema entera
  • 360 g de harina
  • 60 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 6 g de sal fina
  • 1 sobre de levadura en polvo

Jarabe de remojo

  • 100 g de azúcar
  • 24 cl de agua
  • 4 gotas de extracto de vainilla

Relleno de mousse de coco

  • 300 g de mascarpone
  • 170 g de leche condensada azucarada
  • 100 g de coco rallado

formación de hielo

  • 200 g de chocolate negro
  • 300 g de Nutella
  • 50 g de aceite de girasol
  • 25 g de coco rallado

Realización

Prepara el pastel de chocolate

Precaliente el horno a 180 ° C, termostato 6. Mezcle la mantequilla, el azúcar y la sal con el procesador de alimentos. Agregue el huevo (sin detener el robot), luego la harina tamizada con la levadura y el cacao y finalmente la crema.

Vierta esta pasta en 2 moldes rectangulares (unos 16x25cm) forrados con papel de hornear. Hornee por 40 minutos a 180 °. Deje enfriar los pasteles antes de preparar el relleno.

Viste a la Delicia Gigante de Coco Kinder

En el tazón del procesador de alimentos o en un tazón con una batidora, bata el mascarpone y la leche condensada azucarada. Una vez que la preparación esté bien ventilada, agregue el coco rallado.

Desmoldar los 2 pasteles. Coloque uno de los pasteles boca abajo sobre un corte de cartón del tamaño del molde y luego extiéndalo con mousse de coco. Pon el segundo pastel encima en la otra dirección. Suave exceso de glaseado en los lados. Dejar tomar 1 hora en la nevera.

Preparar el almíbar

Haga hervir el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Fuera del fuego agregue el ron (si lo agrega antes de que se evapore cuando se cocina).

Remoja la torta tibia en su molde de jarabe con un cepillo hasta que ya no se absorba. Deje reposar los pasteles en la sartén en el refrigerador por 12 horas.

Prepara el glaseado

Derrita el chocolate en el microondas (a 500 W) o al baño maría. Agregue Nutella y aceite de chocolate derretido con una espátula. Se obtiene un esmalte muy líquido.

Coloque 4 vasos de la misma altura en un plato con bridas. Pon el pastel y su cartón encima. Ven a verter la guinda del pastel y déjalo fluir. Deja que tome una hora a temperatura ambiente.

Termine la decoración de su Kinder Giant Coconut Delight dibujando arabescos con chocolate derretido y espolvoreando una banda de coco rallado en el centro del pastel. Mantén el pastel fresco y sácalo 30 minutos antes de probarlo.